咖喱炸猪排的做法
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今天带来的是咖喱炸猪排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
里脊肉 500g
咖喱酱 100g
食盐 少量
料酒 1茶匙
炸粉 1包
方法/步骤
1
里脊肉尽量切薄片，用刀背拍松，厚片的可以轻轻用刀剁一下，然后两面均匀抹上少许盐，加一茶匙料酒腌用
2
把在超市买的炸粉用水1比1.5混成面桨，猪扒裹上面桨再均匀的拍上炸粉
3
烧热锅，下油至差不多冒烟就把裹上炸粉的猪扒放入
4
用小火煎至双面金黄
5
这次用的是即食的咖喱酱，为了方便所以就不再煮咖喱了。
如果买的是咖喱膏或者油咖喱，又或者喜欢放蔬菜的朋友可以用土豆块、红萝卜块加入适量清水，大火烧开后转小火煮一会，等所有材料煮软后放入咖喱块或者咖喱油就有香喷喷的咖喱啦。
6
把炸好的猪扒装碟，倒入微辣的咖喱酱
7
蘸上点咖喱酱味道很棒
END
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